五花牛
5张牌全部由J、Q、K组成，称为“五花牛”，通常大于牛牛，部分规则中为最大牌型。
J Q K 组成斗牛基本规则
每人5张牌，10、J、Q、K均算作10点，A为1点，其余按面值。任意3张牌点数之和为10的倍数即构成“有牛”，剩余2张之和的个位数即为牛几。
发牌与点数计算
通常每人发5张牌（部分玩法4张），J、Q、K及10点牌均计为10点，A计1点，其他按牌面数字。所有牌在计算时取个位数，如10即0。
有牛与牛牛
从5张牌中任取3张，若其点数之和为10的倍数，则剩余2张之和的个位数即为“牛几”。若剩余2张之和也是10的倍数，则为“牛牛”，是常规最大牌型。
比牌顺序
先比较牛型大小（牛牛 > 牛九 > 牛八 … > 无牛），同牛型则比较单张最大牌，若仍相同则比较花色（黑桃>红桃>梅花>方块）。
常见牌型组合
从牛一到牛牛，再到特殊牌型，熟悉每个牌型的点数构成与大小关系是获胜基础。
常规牛型 (牛一到牛牛)
| 牛牛 | 三张牌之和为10的倍数，剩余两张之和也为10的倍数 |
| 牛九 | 剩余两张之和个位数为9 |
| 牛八 | 剩余两张之和个位数为8 |
| 牛七 | 剩余两张之和个位数为7 |
| 牛六 | 剩余两张之和个位数为6 |
| 牛五 | 剩余两张之和个位数为5 |
| 牛四 | 剩余两张之和个位数为4 |
| 牛三 | 剩余两张之和个位数为3 |
| 牛二 | 剩余两张之和个位数为2 |
| 牛一 | 剩余两张之和个位数为1 |
无牛与牛牛
若无法任取3张凑成10的倍数，则称为“无牛”。牛牛是常规牌型中最大的，通吃所有非特殊牌型。
特殊牌型解析
五花牛、五小牛、炸弹等特殊牌型往往能带来惊喜翻倍，了解它们的构成至关重要。
五小牛
5张牌点数均小于5，且点数总和不超过10，称为“五小牛”，通常为特殊牌型中最大。
全小且和≤10炸弹
四张相同点数的牌，部分玩法中炸弹大于牛牛，但小于五小牛，具体以当地规则为准。
四张相同快速算点技巧
- 优先找10的倍数：快速扫视三张牌组合，优先看10、J、Q、K等牌，往往能迅速凑出10的倍数。
- 记忆常见组合：如A+9+10、2+8+10、3+7+10等，熟练后可以秒判有牛。
- 剩余两张取个位：剩余两张相加若超过10，取个位数即为牛几，若为10或20则为牛牛。
斗牛常见问题
斗牛中“无牛”怎么比？
无牛时，比较单张最大牌，若最大牌相同则比较花色。部分玩法中无牛直接输给任何有牛牌型。
牛牛和五花牛哪个大？
通常五花牛大于牛牛，但五小牛往往最大。具体大小顺序建议根据当地约定，常见为：五小牛 > 五花牛 > 牛牛 > 牛九……
如果三张牌凑10，剩余两张也凑10呢？
那就是“牛牛”，是常规牌型中最大的。如果剩余两张和为20（如10+10），同样为牛牛。
斗牛一般几个人玩？
通常2-6人，一人坐庄，其余为闲家。每人5张牌，比较牌型大小决定胜负，庄家与闲家逐一比牌。